La ricetta della lonza di maiale al latte è davvero semplice da preparare e richiede pochi ingredienti ma richiede qualche piccolo accorgimento per ottenere una carne morbida e gustosa L'arrosto di vitello al latte è una ricetta speciale, un secondo piatto facile e che piace davvero a tutti, ideale da accompagnare con delle fantastiche patate Qual è il vantaggio di cucinare la carne al latte?
L'arrosto di maiale al latte è una ricetta veramente semplice da realizzare, l'unica rottura di scatole è che dovrete controllare la pentola spesso e volentieri dopo l'aggiunta del latte perchè quest'ultimo.
L'arrosto di maiale al latte è un secondo di carne dal gusto avvolgente, perfetto per i menù delle L'arrosto di maiale al latte può essere aromatizzato anche con la salvia.
Ingredients of Arrosto al latte
- Prepare 800 g of or so of pork loin joint.
- You need of Chopped carrots, onions and celery.
- You need Clove of garlic.
- Prepare leaves of Few fresh sage.
- It's of Approx 500-600 ml of milk.
- Prepare of Olive oil.
- You need of Glug of wine.
- You need to taste of Salt and pepper.
Arrosto al latte instructions
- Fry chopped veg in oil for few mins. Add garlic and sage. Cook for another few mins.
- Add meat and brown on both sides. Add wine and let it evaporate. Add salt and pepper. Add milk until the meat is nearly covered.
- Bring gently to the boil. Cover and cook on lowest flame for 2 hours, turn few times during cooking.
- After 2 hours, take out the meat, cover and set aside in a warm place to rest. Using hand blender, whizz up the sauce and reduce on high for about 6-8 mins.
- Stir frequently.
- Carve meat and serve with the sauce :).
Alla fine, quando il latte si sarà trasformato in una salsa densa, ritirate l'arrosto dal fuoco e lasciatelo intiepidire per una mezz'ora prima di affettarlo. Scaldate la salsa e versatela sulla carne affettata. Per preparare l'arrosto di maiale al latte, prendete l'arista che utilizzerete per fare l'arrosto e ponetelo in una casseruola che sia anche adatta da mettere in forno, non eccessivamente larga e dai bordi alti. L'arista di maiale al latte, tenera e succulenta, servita con una gustosa salsa a base di cipolle: segui la preparazione per una riuscita garantita. Riscaldate il burro con un filo d'olio e quando saranno ben caldi.
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